清蒸鯧鳊鱼

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  1.鯧鳊鱼洗净，青红椒洗净切丝，姜洗净切丝，葱和香菜切段
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  2.用料酒和盐抹遍鱼身，腌制半小时
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  3.腌好后把鱼放在铺有姜丝的盘子里，在鱼上面放上青红椒丝，姜丝，葱段，香菜梗
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  4.在鱼身上淋上色拉油和蒸鱼豉油
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  5.蒸锅里的水烧滾后，把鱼放进蒸锅，大火蒸