猪蹄炖土豆陕西做法

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  1.猪蹄洗净剁块。
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  2.用开水捎煮一下。
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  3.煮一下捞起来，放到凉水里洗一下，把水控干，锅里放油烧热，放姜，花椒，葱，一起炒一下，放猪蹄，炒两下，放生抽，老抽，放点盐翻几下，
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  4.舔水炖。
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  5.炖得差不多了放土豆块一起炖。