自制凉皮

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  1.面粉加水和成面团，醒30分钟，由于忘了拍图片，用的以前的图片代替。
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  2.醒好了，用盆装好，加凉水开始洗面，洗洗洗
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  3.洗三遍，像图片这样，就可以了，面筋可以蒸或者煮熟了，凉拌着吃。
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  4.洗好的水静置2小时，什么看起来是，下面是面浆，把上面的清水轻轻的舀出来，注意，轻轻的额。
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  5.剩下的是面浆，我们就可以准备蒸凉皮了。准备好一盆冷水。