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蔓越莓饼干

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味道不错,忽略饼干的形状,哈哈~

作者: 蛋小花花花

小技巧

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    6.倒入面粉,搅拌均匀。
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    7.继续搅拌,揉成面团。(搅拌过程中如果太湿可加入适量面粉)
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    8.将面团固定成长方体状,并用保鲜膜包好,放入冰箱冷冻。
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    9.约两小时后,将冷冻坚硬的面块取出,用刀切成厚块儿。 将饼干整齐摆入烤盘,中间要留一定空隙,否则饼干加热膨胀会粘在一起。
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    10.烤箱160度预热三分钟。 放入烤箱中层,上下火160度烤15分钟。
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    11.整个房间都弥漫着奶香味儿~开吃!
  • 小贴士

    1.蛋清蛋黄都需要,且拌匀即可,不用打发。2.烤箱不一样烤的时间长短略有不同,我家烤20分钟就会太糊,所以要知道自家烤箱的秉性。3.没有糖粉可用细的白砂糖代替,越细越好。4.面团一定要冷冻至坚硬,不是冷藏!否则切饼干会散。

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