酱香土豆。

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• 1.先把准备的土豆削皮，切块。
• 2.倒适量的油，把土豆用油炸一下。
• 3.用料酒，醋，清水，糖，酱油按上面的比例调成酱汁。
• 4.把酱汁倒入土豆中，用大火?煮，等要烧干时，放水，用小火熬煮，熬粘稠时熄火，倒入盘中。