地豆方

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  1.炒锅里加水，2碗差不多，放入白糖，加入麦芽糖翻炒，不能粘锅。炒到冒很多泡，颜色变焦黄时，准备半碗冷水，滴一滴进去，用水去挤压，感觉到麦芽糖脆脆的就可以了，不脆就再继续炒。
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  2.倒入花生翻炒(花生要事先炒好)，让麦芽糖充分裹住花生粒
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  3.把面粉均匀洒在板上，快速倒入炒好的花生，并洒一点面粉，形状整四方形，擀平，方便切条，速度要快，不然麦芽糖一下子就变脆了，会切得不好看，而且碎碎的
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  4.感觉我妈棒棒哒
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  5.切的方法如下图