日式牛油金针菇

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  1.金针菇用盐水泡5分钟，晾干备用，牛肉切片，蒜头切沫
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  2.先炒牛肉，期间加入耗油再炒至6成熟
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  3.把牛肉分开装碟，不需要洗锅，直接加入牛油块，融化成液态
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  4.加入蒜蓉，等蒜蓉变成金黄后，加入金针菇快速翻遍
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  5.金针菇半干，加入牛肉，翻炒，全熟后上碟