蛋饺

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  1.把泡好的糯米蒸熟，在等待蒸的过程中，开始拌肉。把绞成肉沫的五花肉，放入碗中放入生抽，盐拌匀。再放入蒸好的熟糯米拌匀，最后饭入切碎的葱花。
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  2.肉馅做好了。就开始做蛋皮。把鸡蛋打入碗中用筷子打散放盐适量。
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  3.开小火把小煎锅刷油预热。用勺把蛋液倒入锅里，手拿着锅晃动让蛋液辅满锅底形成一个圆形。
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  4.用小火，火大就糊了。
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  5.小火待皮边缘翘起来就可以把皮子拿出来了。