油焖大虾～

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  1.虾去虾线，加料酒和盐腌一会儿。
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  2.葱花，姜丝，蒜切碎。我们家喜欢吃葱，所以葱花我切的比较多。把其他佐料准备好，放在一起。
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  3.用小火把油烧热，加入葱姜蒜等佐料炒出味儿，然后大火加入虾。
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  4.快速翻炒几下加入蚝油，生抽，料酒，糖，盐，炒匀。
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  5.加少量水，用小火烧一会儿。