辣椒炒肉

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  1.猪肉洗干净切成片。(各种形状全凭自己喜好)
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  2.用少许盐、糖、蒸豆豉油、蚝油、生抽搅匀，腌制15分钟。(炒出来的肉特别嫩，鲜美可口)
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  3.辣椒，蒜头，生姜切好
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  4.油烧6分熟，倒入肉炒熟备用。
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  5.另起锅把配料炒出香味，再放备用的肉，大火炒半分钟，放适量盐，生抽，蚝油即可出锅。