香煎带鱼

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  1.带鱼洗净，加入料酒，姜蒜末，花椒粒老抽，盐腌1小时。
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  2.鸡蛋打入碗里加入醪糟。
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  3.将鸡蛋打散并加入面粉搅匀直到筷子可以挂上鸡蛋面糊。
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  4.锅里放油烧8成热时将带鱼挂上鸡蛋面糊下锅炸。
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  5.炸至两年金黄时捞出摆盘即可食用。