家常茄子

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  1.茄子切片 备用
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  2.五花肉 切片 放少许老抽 鸡精 研制入味
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  3.花生油加热，爆香葱花
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  4.放入肉片 小火煸炒 煸出油脂
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  5.倒入茄片，生抽，盐，大火翻炒5分钟，最后撒入蒜末，出锅。