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海带的营养价值很高,富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸以及碘等多种微量元素。食用海带对人们的身体健康十分有益。
焯一下排骨去掉血沫,汤会更加鲜美。炖排骨加入海带会降低胆固醇。
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