蒜蓉开背虾

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• 1.虾洗净～去虾线。用剪刀沿背部剪开。
• 2.平底锅倒油，量盖住锅底即可。锅底铺一层小葱。
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  3.葱上撒一层蒜蓉～把虾码放整齐，再撒一层蒜蓉……
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  4.开火！等虾的颜色稍稍变红均匀撒上料酒和蒸鱼豉油，盖锅盖焖2-3分钟。

小贴士

这道菜真的是简单又好吃，用料很简单，主要很下饭……葱稍微铺厚一点。