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以前做京酱肉丝都是用葱丝垫底,然后用小饼夹一筷子肉丝和葱丝一卷,那味道别提多香了,今天没有小饼,就做个改良版的,用豆腐皮卷大葱和胡萝卜丝垫底,吃的时侯把肉丝放在豆腐皮卷上一起吃,味道也超棒呢。
这个菜也可以用豆腐皮卷黄瓜丝,芹菜丝,紫甘兰丝,总之你喜欢什么就卷什么,自己在家做来吃,不需要太多的讲究,好吃就行,豆腐皮卷可以斜刀切的再漂亮一点。
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