糖醋里脊

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  1.把里脊肉切成细长条。
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  2.放一勺料酒，一勺蛋清，一点盐。
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  3.用手抓匀，放一边腌制20分钟。
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  4.调汁：三勺白糖，两勺醋，一勺生抽，一勺玉米淀粉，一点盐，50ml清水，搅拌均匀。
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  5.淀粉糊：放四勺玉米淀粉，40ml清水搅拌成淀粉糊。