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独家秘制清炖羊肉(^_^)

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最简单的，最保持食物原本的味道，也最为美味！

作者: 吃货味道

用料

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小技巧

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  • 6.豆腐切片，厚一点
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    7.将豆腐，粉条，娃娃菜放入盆中，用水泡着备用
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    8.这时开锅了，开始用勺子撇去汤里的血沫
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    9.先放入2勺咸盐，继续撇血沫
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    10.撇血沫直到汤清亮为止，不盖锅盖把水煮的稍微下去一点，加4勺咸盐（按个人口味适量），加入切好的葱姜蒜
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    11.盖上锅盖开始压肉，中火炖煮，喜欢有咬劲儿的20分钟，牙口不好的40分钟。
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    12.时间到，开锅，香味四溢(^V^)
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    13.用剩余的汤汁炖白菜，粉条，豆腐，如果汤汁少就加点水，喜欢清淡的不用加盐。
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    14.装盘
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    15.羊肉装盘

    • 小贴士

    盐分两次加，第一次是为了将羊肉里的血沫更快的排出来

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