土豆烧肉

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  1.猪肉切块后，加生抽、料酒、盐、白糖、淀粉放冰箱保鲜，腌制15分钟。
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  2.土豆去皮洗净，切刀块，葱姜切片，蒜、香葱切碎备用。
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  3.坐锅加油热后，下土豆烧至金黄色，盛出备用。
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  4.锅中加少量油，爆香葱姜、八角，下腌制好的肉，加冰糖炒至肉上色。
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  5.加桂皮、香叶、清水至没肉，大火烧开。