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腐竹含有多种矿物，补充钙质，防止因缺钙导致的骨质疏松，增进骨骼发育浓缩了黄豆中的精华，是豆制品中的营养冠军。
1,如果喜欢吃比较有嚼劲的，腐竹泡发的时间就缩短一点2,腐竹要用冷水泡，热水泡的腐竹很容易泡碎
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