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金银卷

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换个花样吃馒头，心情也是美美哒！ 加了南瓜面，味道好，颜色也漂亮哦！ 希望亲们能喜欢！

作者: 随遇而安_晨

用料

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    6.将酵母水一点一点加入面粉中，成大的棉絮状
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    7.揉成面团，盖保鲜膜放温暖处发酵
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    8.面团发至两倍大，用手按压无回缩就发好了
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    9.将面团放面案上揉匀
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    10.两色面取同等份，擀成一样大的面片
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    11.两个面片压在一起
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    12.从下往上卷起，按自己喜好切成大小相等的剂子
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    13.取一个剂子，用筷子在中间按压一下
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    14.依次做好，盖湿布二次发酵，十五分钟后上蒸锅，上汽后蒸二十分钟，关火
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    15.成品图
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    16.再来一张

    • 小贴士

    南瓜含有水分，和南瓜面时不用加水；南瓜要凉一点再和面，温度高了会把酵母烫死的；蒸好后先关火，等两分钟后再揭盖，这样馒头不会回缩。

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