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这是一道蒸制的菜品，能更好的锁住营养成份，做法简单易学，香菇口感纯厚跟鹌鹑蛋配搭简直就是完美的组合！
在挑选香菇时，最好选择底部平坦大小均匀的香菇，鹌鹑蛋要挑蛋皮没有裂痕的！香菇的用量可根据家里盘子的大小和用餐人数来增减！
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