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香菇营养成份含量比较多，和油菜搭配，可防止便秘。 香菇:补虚、健脾、化痰。 油菜:清热 解毒、活血祛瘀、散瘀消肿。
1.香菇最好先洗净再用盐水泡，用泡香菇水调水淀粉。2.油菜焯水不要时间过长，捞出后立刻放入凉水中。
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