蚝油鱼块

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  1.鱼块洗净用料酒，盐，五香粉腌半个小时入味
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  2.锅内放油，放入八角，干辣椒出味，放鱼炒几下加入生抽翻炒。
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  3.鱼块两面煎至焦黄，加蚝油，鸡精，葱段，姜丝，蒜末翻炒。
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  4.出锅

小贴士

稍微多点油，用中火煎，翻炒不要太勤，易碎。