鲜笋骨头汤

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  1.骨头块，洗净。
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  2.鲜笋，去叶削皮，洗净切条。姜，切丝。
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  3.将骨头，焯水。
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  4.骨头捞起，再洗净。一同跟鲜笋、姜丝放入高压锅内，加入冷水，滴入白醋，盖锅煮，大火10分钟，小火15分钟，开锅时，调好盐巴、鸡精即可。

小贴士

鲜笋，不能用热水煮，会变苦。