红烧冬瓜

做法 将做法保存到手机

• 点击查看大图
  1.东瓜去皮囊，切大概四厘米长宽左右的块，背部横竖划几刀
• 点击查看大图
  2.热锅凉油，油温六成熟下东瓜块煎
• 点击查看大图
  3.煎至四面微黄，冬瓜拨到一边。
  放小红椒，葱白，豆瓣酱炒香。
  放适量开水，白糖，盐中小火焖十分钟。
  起锅前放蚝油大火收汁。
  装盘洒小葱。

小贴士

水量大概是齐东瓜的三分之一，想好看点的话第二步可把冬瓜乘起，再炒香豆瓣酱之类的，我是懒得弄拨到一边去了