韭菜鸡蛋饺子

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  1.面粉放盆里，一点一点加水，慢慢揉成一团备用。
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  2.葱姜蒜，韭菜，洗净切3毫米左右碎沫。鸡蛋油锅里摊平切碎混入。
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  3.调入盐，鸡精，胡椒粉，十三香，生抽，酱油，最后加入油，炒菜油差不多的量。
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  4.面团切条，拉长搓成○圆形长条，越蛋黄那么粗，然后切小剂子，杆成皮。想省事也可以直接买饺子皮。
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  5.饺子皮平摊，加馅，对折，捏紧皮边，即可。