原味戚风蛋糕

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  1.把蛋清与蛋黄分离，一定要所有的容器都无油无水才行哦！
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  2.蛋清开始打发，搅打一会加入第一次糖，继续打发，加入第二次糖，最后再加入一次糖！一直打发到提起打蛋器能有一个短而小的直尖！就算打发好了！
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  3.打发好的蛋白很坚挺，可以很清晰的看到纹路！
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  4.蛋黄中加入油，加入牛奶，打散！
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  5.面粉过筛加入蛋黄中