圆菇炖排骨

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  1.排骨泡血水一小时，中途换二次水。
  冷水下锅焯排骨，放姜三片，葱节，料酒。
  水开之后捞去浮沫，再煮五分钟捞起温水冲干净。
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  2.热锅冷油，油温六分热时下排骨炒干水分，再放冰糖炒小火炒糖色，炒至完全融化。放酱油，豆瓣酱炒出红油。放小米辣，大蒜沫炒香。倒入200lm温水，烧开后放几滴醋倒入泡好木耳的砂锅小火炖二个半小时。亲们烧排骨的图片忘了拍
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  3.热锅凉油六成热，放入小米辣和大蒜沫炒香
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  4.圆菇炒一分钟
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  5.倒入煲好的排骨，加盐再煲十五分钟就行了