有机花菜炒肉

点击查看大图
6.将锅烧热，倒入适量的食用油
点击查看大图
7.烧水的时候把红辣椒切丝，红辣椒根据个人喜好，喜欢吃辣的就选择辣的辣椒品种，比如螺丝椒，朝天椒；不喜欢吃辣的，就选择不辣的品种，如灯笼椒。红辣椒增加美感和食欲。
点击查看大图
8.将锅中加入肥肉，小火翻炒
点击查看大图
9.肥肉的油炸出来了就将调好的瘦肉倒入锅中爆炒
点击查看大图
10.瘦肉不能炒太久，肉的颜色转为粉白色即可装出，炒太久肉就老了，口感就不好。
点击查看大图
11.将锅洗净，烧热，倒入食用油，加入红辣椒翻炒
点击查看大图
12.将之前焯好的花菜倒入锅中继续翻炒
点击查看大图
13.加入炒好的肉丝和适量的盐
点击查看大图
14.翻炒均匀入味即可！
点击查看大图
15.装盘

小贴士

花菜含水量比较低，爆炒容易糊，所以先炒一下，既不破坏花菜的营养成分，也容易入味。