花生蘇糖

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  1.准备花生米一小盘
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  2.要小火在锅里炒熟，慢火不要着急。切记不要在锅里放油。
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  3.花生米见变色，皮有脱落的就差不多了，不要像我们平时吃的花生炒的那么老。因为在放糖翻炒的过程中，花生还会受热的，老了会苦的。
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  4.凉一下去花生皮，这是一道功夫，用手挨个的剥皮。
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  5.擀面杖擀碎一点