红烧沙光鱼

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  1.将鱼洗净，放点料酒腌制片刻。
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  2.葱，姜，蒜，酱油，醋，花椒，大料准备好
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  3.酱油，醋，葱，姜，蒜放到一个碗里备用
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  4.做锅放入油，放入花椒，大料爆香。
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  5.倒入碗汁，注意倒入后马上将盖盖上，待开后打开盖子。