海鲜鸡蛋饼

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  1.准备材料: 鸡蛋，葱切成小圆圈，土豆丝切丁，虾仁用料酒腌制（滴上三滴料酒），章鱼切小块，长四厘米左右。章鱼加入料酒腌制（六滴）。
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  2.准备材料：料酒和胡椒粉
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  3.把鸡蛋逐个敲碎，放入碗里，加入章鱼和虾仁，土豆丝，胡椒粉，少量盐。
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  4.锅里放入油，待油温有六成热，用大勺 ，把搅拌均匀的鸡蛋液放入锅中，煎五分钟。闻到香味后，用铲子翻面，再煎五分钟。
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  5.接着，又闻到一阵香味，关火，摆盘，撒上葱。用酱油和葱白，搅拌均匀，作为酱汁。