老北京炸酱面

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  1.猪肉切丁，葱姜切碎
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  2.起锅放油，肉。
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  3.葱姜下锅出香味后放入黄酱。
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  4.放半碗开水炸，直到水份蒸发晚后油細出，就可关火。
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  5.黄瓜切丝，芹菜与白菜超水后切碎和丝。面条煮好后把菜码放进。还可以水萝卜丝，青豆等随意。