家常豆腐

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  1.将豆腐饼切片
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  2.锅內放一碗油，烧热，下豆腐片，炸致金黄色，捞出，锅内留少许油
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  3.下姜丝，蒜末出爆香，下酱油，少许白糖和盐醋，下炸好的豆腐，煸炒
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  4.加入半碗水，大火煮十分钟
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  5.下蒜头焖煮5分钟，下蒜苗，煸炒收汁，起锅