牛肉炖土豆

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  1.锅加油，放姜丝，蒜片，加牛肉翻炒变色，加十三香，老抽，生抽翻炒入味，加土豆。
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  2.锅添汤，大火烧开，改中火炖四十分钟。
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  3.锅里加盐，鸡精，葱花，大火收汁即可。

小贴士

牛肉用刀剁，把纤维对开，这样炖肉容易烂乎。快关火加葱花，牛肉炖土豆有浓郁的葱香味道。