煎茄盒

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  1.将肉馅中加入盐，鸡精，花椒粉，生抽，香油，葱花搅拌均匀，茄子切成夹备用
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  2.将肉馅塞入茄夹中备用，碗中放面粉，淀粉，鸡蛋少许水调成面糊（面粉和淀粉比例2：1）
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  3.将沾好面糊的茄夹放入锅中，中火煎至两面金黄即可
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  4.将煎好的茄夹摆入盘中，淋少许番茄沙司即可
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  5.好了，开吃吧