滑溜鸡片

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  1.木耳撕小块，胡萝卜辣椒切片，鸡胸脯肉片成小片。
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  2.将鸡肉放入碗中，加一个鸡蛋，少许盐，花椒粉，鸡精和适量淀粉，抓匀腌制备用
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  3.热锅，放油后，将腌制的鸡片放入锅内（凉油下锅）
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  4.将鸡片滑炒变色后盛出，锅内留少许底油
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  5.放入葱花炒香，倒入胡萝卜，辣椒，木耳翻炒至八分熟