糖醋排骨

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  1.猪肋排洗干净，葱白洗干净切段，姜洗干净切丝，八角，桂皮，香叶洗干净。
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  2.排骨冷下锅，放入姜丝，葱白，料酒，焯下水，
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  3.准备好冰糖洗干净
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  4.排骨捞出控水份，加入4勺子淀粉，摇动盆子使每个排骨都裹上淀粉
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  5.然后锅预热，放入比平时煮菜时多几倍的油，油温热后放入排骨煎炸两面黄，不要炸太干