西红柿炖牛腩

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  1.牛腩切小块飞水去血沫
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  2.西红柿开水烫过去皮
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  3.牛腩入开水锅加全材料煮开倒入砂锅小火焖炖一个小时，加入切好的西红柿，加盐焖炖半小时关火，牛腩充分入味加少蔬之鲜调好味即可。
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  4.盛在汤碗里撒上香菜，这道菜就做好了。

小贴士

炖牛腩或炖其它肉类，不要先放盐，要等肉烂才可下盐调味，否则肉发柴不易熟