番茄酱

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  1.番茄用烧开的水烫一会，皮容易剥开
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  2.皮剥好以后，用料理机打成汁(我家没料理机我用手动绞馅机打碎的，稍微有点块也挺不错的）备用
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  3.锅中放油烧热，把葱姜蒜末放入锅中赶紧把打好的番茄汁倒入锅中，搅拌均匀，开锅以后放盐、酱油，我喜欢颜色深点（也可不放），煮不了太粘稠（因为番茄汁比较多）半小时后放水淀粉适量煮至粘稠放味精即可出锅
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  4.那么多熬的胜这点，颜色不错吧，可以享用美味了

小贴士

1、*一定要用刚开的水，容易脱落
2、番茄汁比较多，多煮一会不然太稀
3、要经常搅动以防粘锅