油炸肉丸

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  1.将肉末洒上料酒腌十分钟。
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  2.把豆腐剁成泥状，把生姜切末待用。
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  3.将腌好的肉末放上调料:小粉、盐、生抽、草果粉、一小勺香油，再打入鸡蛋，加上豆腐泥、姜末搅拌均匀。
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  4.将拌好的肉末搓、捏成小圆球。
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  5.把香油倒入锅中烧热。