水煮肉片

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  1.黄豆芽、莴笋洗好待用
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  2.牛肉切片用生粉、生抽、蛋清、生抽抓匀腌二十分钟
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  3.花椒、干辣椒干锅炒熟压碎待用
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  4.起锅下油爆香蒜、姜、八角炒出香味
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  5.下郫县豆瓣醬小文炒出红油，加水煮开