米粉蒸肉

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  1.新鲜五花肉，洗净
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  2.肉切成薄片，生姜切丝，放入大点的碗中，依次放入料酒，生抽香老抽，盐，鸡精
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  3.搅拌均匀，腌渍二十分钟
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  4.腌好后，倒入三分之二的米粉，拌均匀，再倒入剩下的米粉，搅拌均匀，使每片肉都能沾上米粉
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  5.摆盘，瘦肉放下面，肥肉铺面上，这样蒸熟的瘦肉不会柴，口感好