可可戚风蛋糕

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  1.把鸡蛋蛋清和蛋黄分离放在两个无水无油的容器里。
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  2.蛋黄中加入20克白糖、牛奶、植物油,手动打蛋器打均匀。
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  3.将面粉中加入可可粉泡打粉搅拌均匀。
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  4.将粉过筛分次加入蛋黄糊中，每次都必须搅拌均匀，再加入下一次。
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  5.蛋清中分三次加入白糖打发，第一次打发后是这样子的。