凉拌皮蛋

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• 1.生姜。大蒜。朝天椒。湖南青辣椒切沫。放入碗中，放盐腌入味。
• 2.皮蛋用细线或者切蛋器切好整齐摆放在盘中。
• 3.热锅凉油。油烧到冒烟。倒入腌好配料的碗中。再倒入味极鲜。油泼辣椒油。香醋。用筷子搅拌均匀。
• 4.搅拌均匀好的料汁用勺子均匀浇在皮蛋上

小贴士

油泼辣椒最好自己做。味道才正宗。香……以后我会教大家怎么做正宗的陕西油泼辣椒油。?