打开APP，查看视频做法>>

酿油豆腐

8.3万点赞 · 1793收藏

21.1万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名8.7万

打开APP收藏菜谱

这道菜健康可口、回味无穷、喜欢的话可以做做。

作者: 叶姑娘

15分钟
家常味
初级

下饭菜
蒸
其他

用料

酱油
适量

油
适量

蚝油
适量

五花肉
适量

葱
适量

蒜
适量

酱油
适量

油
适量

蚝油
适量

展开全部

小技巧

做法将做法保存到手机

点击查看大图
1.材料油豆腐、五花肉(买时叫老板搅碎为肉泥)、葱、蒜
点击查看大图
2.蒜剁成蒜蓉、葱切成葱花
点击查看大图
3.肉泥放葱花、蒜蓉、生粉、盐、酱油、蚝油、油
点击查看大图
4.拌均匀、腌制5分钟
点击查看大图
5.油豆腐切开两半

点击查看大图
6.把腌制好的肉泥酿入油豆腐里
点击查看大图
7.依次把肉泥酿入油豆腐里
点击查看大图
8.碗里加适量清水、放1勺酱油
点击查看大图
9.锅烧热放油、放油豆腐去煎(肉朝下)
点击查看大图
10.煎至金黄、翻油豆腐(肉朝上)
点击查看大图
11.倒入调好的酱油汁
点击查看大图
12.煮至汁浓、起锅、撒上葱花即可
点击查看大图
13.成品

小贴士

1、油豆腐里面的陷也可以换成别的、做法简单又美味。
2、除了焖煮、也可蒸、口味也不错。
3、肉馅加入调料后顺一个方向搅拌可上劲、这样吃起来肉质更嫩滑。

打开APP收藏菜谱

点击展开全部13个步骤

相关菜谱

相关分类

热门推荐

香哈菜谱首页

三餐分类菜单客户端

在香哈，记录我的生活