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香菇白菜饺

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冬至节。满满的都晒饺子汤圆，我也不甘示弱啦，饺子包起。大家节日快乐。

作者: Han_

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    6.翻炒均匀。烧至出水。
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    7.捞起备用。不烫手时挤干水份备用。
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    8.少许油中火把香菇炒香。
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    9.白菜，香菇拌匀。等凉了才可加入肉末
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    10.芹菜，香菇，白菜，肉末，盐（肉末我用的是前推肉）
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    11.拌匀，一开始有少许的水，不过没关系。肉末上劲会吸收点水的。
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    12.饺子皮我买现成的。馅大小自己把握。
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    13.自由包。
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    14.锅中水烧至90度，放入饺子。锅的大小不同，所以放的饺子也有所不同。
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    15.煮饺子时撒入少许的盐。这样比较容易煮。
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    16.大火煮至饺子浮起，加入冷水一碗并改中火煮开，再加半碗冷水煮开。饺子就熟啦。
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    17.捞饺。
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    18.是不是食欲很好呢。
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    19.大概能包出60个饺子，馅还是包的比例饱。
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    20.还没有煮就稍微用薄膜袋盖上，防止水份流失。或者放入冰箱。

    • 小贴士

    肉末肥瘦比例是3:7比例合适。
    香菇炒过更*。
    煮饺子适量加点盐或者葱条更容易煮哦
    煮吃不完就放冰箱冷冻，下回吃味道还是美美的。

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