酸菜鱼

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  1.菜市场买好的鱼，回来清洗一下，用料包里的白粉腌制五分钟。
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  2.锅里添油，油一定要多放，酸菜鱼放油多了才好吃。
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  3.热后将酸菜料包倒入，迅速翻炒几下。
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  4.把鱼骨头先扔进去煮一会儿。
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  5.三四分钟后扔进鱼肉，一起煮。