彩椒鸡丁

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  1.鸡胸肉切丁，放料酒，花椒粉，少许盐和淀粉腌制10分钟，彩椒切丁
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  2.热锅烧油，4分热时倒入鸡丁，炒至变色
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  3.将炒好的鸡丁捞出备用
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  4.锅内留少许底油，煸香葱蒜，放入彩椒，炒段生
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  5.倒入鸡丁，调入少许盐，花椒粉，鸡精翻炒均匀，少许水淀粉勾芡出锅