荠菜蛋饼

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  1.锅里放水，快烧开时转小火放入荠菜烫三秒捞出。
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  2.冷却后挤出多余水分切碎放入大碗，打入鸡蛋，加一点盐。用筷子搅匀
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  3.加入面粉搅匀。
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  4.平底锅放油烧热，转小火，用勺子挖一勺面糊放入平底锅，小火煎熟
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  5.一面金黄后翻面煎另一面，两面金黄即可。